El Gobierno de Jujuy, encabezado por Carlos Sadir, anunció este jueves la reactivación de dos proyectos fundamentales para el sector ganadero provincial: el Matadero Frigorífico de Palma Sola y el Centro de Genética El Remate. La Provincia asumirá el financiamiento de ambas obras con recursos propios, tras la suspensión de los fondos nacionales.
La decisión de retomar estas iniciativas fue formalizada hoy con la firma de las adendas correspondientes, en un acto que contó con la presencia del ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud, y el intendente de Palma Sola, Francisco Baquera, junto a representantes de las empresas ejecutoras y productores locales.
El gobernador Sadir destacó que la medida responde al firme compromiso de la administración provincial con el desarrollo productivo. “Acabamos de firmar un convenio con dos empresas para darle continuidad a dos obras muy importantes para el sector ganadero”, afirmó, y explicó que, a pesar de contar con financiamiento internacional previsto, el Gobierno nacional decidió no proseguir con ellas. “Por lo que tomamos la decisión de avanzar y terminarlas con recursos provinciales”, sentenció el mandatario.
Ambos proyectos habían quedado paralizados y su reactivación se considera clave para mejorar la competitividad de la ganadería jujeña. El Matadero Frigorífico de Palma Sola busca fortalecer la cadena de valor de la producción cárnica, permitiendo a los productores locales procesar su hacienda bajo estándares de calidad y sanidad, lo que se traduce en un mejor acceso a mercados y precios más justos. Esto impacta directamente en la rentabilidad de quienes se dedican a la cría de ganado en la región.
Por su parte, el Centro de Genética El Remate se perfila como una herramienta esencial para el mejoramiento de las razas bovinas que se desarrollan en la provincia. A través de la investigación y la aplicación de técnicas avanzadas, el centro contribuirá a obtener animales con mayor rendimiento, resistencia a enfermedades y adaptabilidad a las condiciones locales, lo que redundará en una mayor productividad y calidad de la carne y la leche.
El ministro Abud subrayó que la puesta en marcha de estas obras no solo generará empleo durante su fase de ejecución, sino que también consolidará una infraestructura estratégica para el crecimiento sostenido de la ganadería en Jujuy. Este impulso es fundamental en un contexto de expansión de la actividad en la provincia, que busca posicionarse como un polo productivo en el Norte Grande.
Desde la perspectiva local, el intendente Baquera expresó su agradecimiento y resaltó la trascendencia regional del Matadero Frigorífico para Palma Sola. “Es un anhelo de muchos años para Palma Sola y toda la región”, indicó, enfatizando que la reactivación de las obras implica también la recuperación de puestos de trabajo para numerosas familias de la zona, impactando positivamente en la economía local.
La conclusión de estos proyectos representa una inversión clave en la infraestructura productiva de Jujuy, que busca brindar a los ganaderos las herramientas necesarias para potenciar su actividad, mejorar la calidad de sus productos y acceder a nuevos mercados, consolidando así el desarrollo económico regional y la generación de empleo genuino.
Más notas de Economía en Jujuy 360.
