Jujuy marcó un hito en su propuesta turística con el lanzamiento oficial de las II Jornadas de Enoturismo y la presentación de “Las Rutas del Vino”, un circuito que posiciona a la provincia como referente de vinos de altura en Argentina. El evento, que tuvo lugar el 14 de julio en el histórico Cabildo de Jujuy y en el Patio de las Esculturas, reunió a productores, expertos, turólogos y amantes del vino en una jornada dividida en dos momentos: uno académico-reflexivo por la mañana y otro festivo-experiencial por la tarde.
<h2>Un ritual de altura: enología, gastronomía y sostenibilidad</h2>
La jornada comenzó a las 8:30 horas en el Salón Éxodo del Cabildo, donde se desarrollaron charlas magistrales bajo el concepto del “Ritual del Vino de Altura”, enmarcadas en la filosofía Slow Food. Grandes referentes del sector vitivinícola y gastronómico abordaron tres ejes temáticos centrales: enología de altura, gastronomía local y sostenibilidad. El espacio, que se extendió hasta las 13 horas, buscó generar un diálogo profundo sobre la identidad del vino jujeño, sus características únicas y el desafío de producir en altura con conciencia ambiental y cultural.
Las inscripciones para participar de este bloque académico estuvieron disponibles a través del portal captur.jujuy.gob.ar, y contaron con la participación de organizaciones y proyectos locales que trabajan en el fortalecimiento del enoturismo como motor de desarrollo económico y cultural.
<h2>La tarde: música, degustación y encuentro con los vinos jujeños</h2>
Desde las 17:30 hasta las 21 horas, el Patio de las Esculturas se transformó en el escenario de la 1ª Feria de las Rutas del Vino “Música y degustación de vinos de Jujuy”. Este segundo bloque tuvo un carácter festivo y participativo, invitando al público a recorrer las dos rutas del vino jujeño, degustar las etiquetas locales y disfrutar de música en vivo en un ambiente cuidado por Nirvana Producciones.
El invitado especial de la jornada fue Fabricio Portelli, reconocido periodista especializado en vinos y sommelier de medios como Infobae, Radio Mitre y The Wine Time, quien compartió su mirada sobre los vinos de altura y la propuesta jujeña. La feria incluyó sorteos, sorpresas y momentos de interacción directa entre productores y visitantes.
<h2>17 bodegas jujeñas dijeron presente</h2>
Uno de los grandes atractivos del evento fue la participación de 17 bodegas jujeñas, cada una con su propuesta auténtica y reflejo del terroir de altura. Entre las bodegas presentes estuvieron: Finca Machuca, Bodega El Molle, Estancia La Magdalena, Antropo Wines, Bodega Amanecer Andino, Bodega Don Milagro, Bodega Kindgard, Finca y Bodega Incahuasi, Bodega Jesús Vilte, Bodega El Bayeh, Bodega La Selestina, Bodega Huichaira Vineyard, Bodega Santa Rosa de Lima, Bodega Vilas del Perchel, Viñedos Yacoraite y Viñedos de Uquía – Qisá Restó.
Estos productores elaboran vinos intensos, de gran color y personalidad, moldeados por el clima seco, el sol constante y las amplitudes térmicas características de la región. La feria permitió al público conocer de primera mano la diversidad de cepas, estilos y perfiles de sabor que ofrece Jujuy, consolidando la imagen de la provincia como destino turístico y enológico de calidad.
<h2>Enoturismo como puente entre tradición y futuro</h2>
El lanzamiento de las II Jornadas de Enoturismo y la presentación oficial de “Las Rutas del Vino” no solo celebraron la producción local, sino que también pusieron en valor el turismo experiencial, la identidad cultural y el potencial económico del sector. El evento marcó un antes y un después en la promoción del enoturismo jujeño, articulando el saber académico, la producción artesanal y la experiencia turística en un formato integral y atractivo.
Para quienes deseen acceder a la agenda completa de actividades y conocer más sobre las rutas del vino, pueden ingresar a captur.jujuy.gob.ar. Las entradas para futuros eventos relacionados estarán disponibles en https://ventas.autoentrada.com/events/1era-feria-de-las-rutas-del-vino-de-jujuy