En San Salvador de Jujuy, referentes culturales de toda la provincia se juntaron con autoridades del Ministerio de Cultura y Turismo para trazar líneas de trabajo que eleven la oferta turística. El encuentro en el Centro Cultural Héctor Tizón sirvió para alinear diagnósticos y proyectar acciones que lleguen a Tilcara, Purmamarca, Maimará y Humahuaca, todos conectados por la RN9.
La idea es que el acervo local se traduzca en vivencias concretas: cocineras que preparen humita, locro y empanadas jujeñas con quinoa fresca, o guías que cuenten las historias del Hornocal y las Salinas Grandes mientras se degusta un vino de altura. Así, el viajero que llega a la Quebrada de Humahuaca (patrimonio UNESCO) encuentra no solo paisajes de colores intensos, sino también sabores y relatos que quedan grabados.
Para quien planea quedarse unos días, hay hostales boutique en Tilcara, hosterías rurales en Maimará y cabañas en Yala que ofrecen descanso tras recorrer la Cuesta de Lipán o subir al Tren a las Nubes. La mejor temporada para disfrutar todo esto es de junio a septiembre, cuando el clima seco resalta los tonos del altiplano y las noches frescas invitan a probar charqui o sopa de maní junto al fogón.
Imaginate caminando por Purmamarca al atardecer, con el Cerro de los Siete Colores de fondo y el aroma de un asado andino en el aire. Esa es la Jujuy que se quiere potenciar: una donde la cultura viva se comparte con el visitante y genera trabajo en cada pueblo.
Planificá tu visita a la Quebrada de Humahuaca: llevá abrigo para las noches de altura, reservá con anticipación en hostales boutique y probá el picante de pollo o los tamales en algún puesto local. El circuito completo (Purmamarca-Humahuaca-Tilcara-Salinas Grandes) se hace en 3 días y deja ganas de volver.
