Un hito histórico en el enoturismo jujeño
El 30 de mayo de 2025, Jujuy escribió un nuevo capítulo en su historia vitivinícola con la primera edición de la Feria de las Rutas del Vino, realizada en el emblemático patio de El Cabildo de San Salvador de Jujuy. Esta iniciativa del Ministerio de Cultura y Turismo marcó un antes y un después en la consolidación del vino jujeño como atractivo turístico y cultural de primer nivel.
El evento reunió a más de 18 emprendimientos vitivinícolas de la provincia, destacando la producción de vinos de altura que caracterizan a la región. La propuesta integra dos circuitos turísticos: Valles Templados y Quebrada de Humahuaca, que articulan bodegas, gastronomía regional y paisajes únicos, incluyendo experiencias innovadoras como el Tren Solar de la Quebrada.
🏆 Reconocimientos y certificaciones
Durante la feria, siete bodegas fueron distinguidas por incorporar las Directrices de Gestión Turística para Bodegas y Viñedos, un estándar que garantiza calidad en la experiencia enoturística y sostenibilidad en la producción.
La experiencia de la Feria: vinos, sabores y cultura
El patio histórico de El Cabildo se transformó en un espacio de celebración donde se fusionaron tradición y modernidad. Los asistentes disfrutaron de:
- Degustaciones de vinos de altura – Cepas únicas cultivadas entre 1.600 y 3.329 metros sobre el nivel del mar
- Gastronomía regional de autor – Platos típicos con ingredientes locales y técnicas contemporáneas
- Música en vivo – Artistas locales creando un ambiente festivo y auténtico
- Charlas técnicas con Fabricio Portelli – El reconocido periodista y crítico de vinos brindó una perspectiva experta sobre la producción local
- Stands interactivos – Cada bodega presentó su identidad, procesos y productos distintivos
📊 Las cifras del evento
| Participantes | Más de 18 emprendimientos vitivinícolas |
| Ubicación | El Cabildo – San Salvador de Jujuy |
| Fecha | 30 de mayo de 2025 |
| Bodegas certificadas | 7 con Directrices de Gestión Turística |
| Rutas presentadas | 2 (Valles Templados y Quebrada de Humahuaca) |
| Asistencia | Capacidad completa del patio de El Cabildo |
Las dos rutas del vino jujeño: diversidad en altura
🍇 Ruta de los Valles Templados
Ubicada en la zona cercana a la capital provincial, esta ruta se caracteriza por:
- Clima templado con amplitudes térmicas moderadas
- Vinos frescos y aromáticos
- Accesibilidad desde San Salvador de Jujuy
- Ideal para visitas de medio día
🏔️ Ruta de la Quebrada de Humahuaca
Patrimonio de la Humanidad por UNESCO, esta ruta ofrece:
- Viñedos entre los más altos del mundo (hasta 3.329 msnm)
- Vinos intensos con carácter único por la amplitud térmica extrema
- Paisajes de montañas multicolores
- Integración con pueblos históricos: Purmamarca, Tilcara y Humahuaca
- Conexión con el Tren Solar de la Quebrada
💡 Consejo de viaje: Combiná tu experiencia enológica con una escapada completa por la Quebrada. Conocé más sobre todas las propuestas turísticas de la provincia.
La voz experta: Fabricio Portelli en Jujuy
Uno de los momentos más destacados fue la participación del periodista y crítico especializado Fabricio Portelli, quien ofreció un análisis técnico y accesible sobre la producción vitivinícola jujeña. Portelli destacó el potencial de los vinos de altura como diferencial competitivo en mercados internacionales exigentes.
Por qué este evento marca un punto de inflexión
📈 Contexto del enoturismo en Argentina
La Feria de las Rutas del Vino Jujuy se realizó en un momento estratégico:
- Crecimiento del turismo internacional hacia Argentina en 2025
- Enoturismo como segmento de alto valor – Turistas con mayor capacidad de gasto
- Búsqueda de experiencias auténticas – Más allá de los destinos tradicionales
- Tendencia global por vinos de altura – Cada vez más valorados por su complejidad
Según reportes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Argentina mantiene su posición de liderazgo en la región. Esto representa una oportunidad única para que los vinos de altura jujeños ganen participación en mercados nacionales e internacionales.
💰 Impacto económico y social
El desarrollo de las Rutas del Vino genera:
- Empleo directo en bodegas y servicios turísticos
- Diversificación de ingresos para productores rurales
- Atracción de inversiones en infraestructura
- Posicionamiento de Jujuy como destino de turismo especializado
- Generación de divisas por turismo internacional
¿Qué sigue? Próximas actividades
El éxito de la primera edición sienta las bases para futuras actividades en el circuito de las Rutas del Vino de Jujuy:
- 🗓️ Agenda permanente de eventos en bodegas participantes
- 🚂 Paquetes integrados con el Tren Solar de la Quebrada
- 🍷 Catas temáticas mensuales en diferentes localidades
- 📚 Talleres de formación en cata y enoturismo
- 🎭 Eventos culturales combinando vino, arte y música
Consultá la agenda completa y próximas actividades en los canales oficiales del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy y de El Cabildo.
El futuro del vino de altura en Jujuy
La primera Feria de las Rutas del Vino Jujuy demostró que existe un ecosistema maduro capaz de posicionar a la provincia como referente en vinos de altura. La combinación de:
- ✅ Condiciones geográficas excepcionales
- ✅ Productores comprometidos con la calidad
- ✅ Patrimonio cultural UNESCO (Quebrada de Humahuaca)
- ✅ Infraestructura turística en desarrollo
- ✅ Apoyo institucional del gobierno provincial
…configura una propuesta de valor única que va mucho más allá del vino: es cultura, paisaje, historia y tradición en cada copa.
¿Vas a ser parte de esta nueva era del enoturismo jujeño? El circuito de las Rutas del Vino te espera con experiencias que cruzan la Quebrada, el Tren Solar y el boom del turismo especializado en Argentina.