Menús en Braille y QR: cómo es la atención inclusiva en el Carmen

Salir a comer afuera es una actividad cotidiana, pero para las personas con discapacidad visual o dificultades de lectura suele representar una barrera. En la localidad de El Carmen, los vecinos y turistas con discapacidad ya cuentan con herramientas concretas para elegir sus platos de manera autónoma. Los establecimientos gastronómicos Costanera y La Casona de Manolo implementaron menús adaptados en sistema Braille y formatos digitales accesibles mediante códigos QR.

Esta iniciativa permite que los comensales accedan a la carta directamente desde sus teléfonos celulares o a través del tacto. Los códigos QR derivan a plataformas adaptadas que ofrecen descripciones detalladas de los platos, precios e imágenes con texto alternativo, facilitando la lectura para quienes utilizan lectores de pantalla. De esta manera, se garantiza que cualquier persona pueda realizar su pedido sin depender de la asistencia de terceros.

La adaptación de las cartas se complementó con un taller de Buen Trato y Atención a Personas con Discapacidad dictado al personal de estos locales. La Dirección Provincial de Inclusión de Personas con Discapacidad coordinó la capacitación. Durante la jornada, los mozos y encargados participaron de un taller vivencial para ponerse en el lugar del otro, experimentando las dificultades cotidianas y aprendiendo pautas de comunicación y asistencia respetuosa.

Estas acciones responden a la Ley Provincial N.º 6377, que establece la obligatoriedad de incorporar cartas accesibles en los comercios gastronómicos de toda la provincia de Jujuy. El objetivo del Ministerio de Desarrollo Humano es extender paulatinamente estas capacitaciones y adaptaciones a otros locales de El Carmen y del resto de los municipios jujeños.

¿Cómo pueden sumarse otros comercios gastronómicos?

Para los propietarios de restaurantes, confiterías o paradores que quieran adecuar sus locales y capacitar a sus empleados, el trámite es gratuito y requiere los siguientes pasos:

• Dónde inscribirse: Los interesados deben contactar a la Dirección Provincial de Inclusión de Personas con Discapacidad, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Humano de Jujuy.
• Documentación a presentar: Se solicita la habilitación comercial vigente del local y los datos de contacto del responsable para coordinar las fechas de las charlas.
• Asesoramiento técnico: El equipo del ministerio realiza el relevamiento de accesibilidad, colabora con la traducción de las cartas al sistema Braille y facilita el diseño de los códigos QR accesibles sin costo para el comerciante.

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