Productores de Perico impulsan el empleo local con el Frutillazo
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La ciudad de Perico consolidó la segunda edición del “Frutillazo”, un evento que busca visibilizar el crecimiento de la producción de frutilla y sus derivados en el departamento de El Carmen. La actividad, organizada por la Municipalidad de Perico, reunió a productores, emprendedores y familias de la región con el objetivo de potenciar la comercialización directa y fortalecer la economía local.
La producción de frutillas en los Valles Templados de Jujuy se convirtió en un pilar fundamental para la generación de empleo genuino. Durante la jornada, los agricultores expusieron la variedad de sus cosechas y compartieron detalles sobre el proceso de cultivo, mientras que los elaboradores presentaron productos que van desde mermeladas y conservas hasta repostería y bebidas artesanales.
El fomento a este sector resulta clave para la economía de la zona. Los productores locales señalaron que el contacto directo con los consumidores ayuda a mejorar los márgenes de ganancia, evitando los costos de intermediación que muchas veces licúan el esfuerzo del trabajo en el campo. Además, este tipo de encuentros permite abrir nuevos canales de distribución en el resto de la provincia y la región del NOA.
El gobierno provincial acompañó la jornada mediante la visita de autoridades que analizaron la situación del sector productivo en El Carmen. En este sentido, los técnicos del área agrícola destacaron que el desafío principal para los próximos meses radica en optimizar los sistemas de riego y avanzar en la incorporación de tecnología para proteger los cultivos de las inclemencias climáticas de la temporada.
La cosecha de frutilla demanda una gran cantidad de mano de obra temporaria, lo que dinamiza el mercado laboral de Perico y las localidades vecinas durante varios meses del año. Con la consolidación del “Frutillazo”, el municipio apuesta a instalar esta fecha en el calendario productivo y turístico de Jujuy, promoviendo el consumo de origen y el valor agregado en territorio.
Asimismo, los expositores dijeron la posibilidad de capacitarse en manipulación de alimentos y presentación de productos, herramientas que la comuna facilitó de manera previa al encuentro. Esta preparación busca elevar los estándares de calidad de los productos periqueños para facilitar su ingreso a mercados más competitivos del país.
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