Sommeliers internacionales recorren bodegas de la Quebrada de Humahuaca
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Las sommeliers Paz Levinson y Valeria Mortara recorrieron hoy las principales bodegas de la Quebrada de Humahuaca acompañadas por el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud, y el secretario de Vitivinicultura, Rodrigo Corbalán.
Las reconocidas sommeliers Paz Levinson y Valeria Mortara visitaron las bodegas Don Milagro, Amanecer Andino, El Bayeh, Fernando Dupont, Yanay, Kindgard, Huichaira, Viñas de El Perchel, Yacoraite, Viñas de Uquía y Jesús Vilte. Dialogaron con los responsables, conocieron los procesos de elaboración y degustaron las etiquetas.
La provincia cuenta con 73,3 hectáreas de viñedos en total, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura. La producción alcanza los 4.185 quintales y 2.705 hectolitros de vino. En la zona de Valles Templados operan 13 emprendimientos, con 15,3 hectáreas que generan 696 hectolitros y 626 quintales de uva.
El ministro Juan Carlos Abud señaló que la presencia de las sommeliers representa una oportunidad para los productores. “Su experiencia y su mirada aportan valor al trabajo que se viene realizando en la Quebrada de Humahuaca”, expresó. Agregó que el Gobierno continúa acompañando al sector porque genera desarrollo, empleo y fortalece la identidad productiva.
Las sommeliers destacaron el crecimiento sostenido de la producción. “Jujuy es famoso por sus paisajes y resulta impactante ver una producción vitícola que crece día a día con mucha seriedad y pasión”, indicaron. Señalaron el potencial para expandir mercados, especialmente en Brasil y otros destinos cercanos, por las características únicas que expresan el paisaje y la identidad de la región.
La Quebrada de Humahuaca concentra la mayor parte de los viñedos jujeños, con proyectos que incluyen el viñedo productivo más alto del continente. El recorrido busca mejorar la calidad y posicionar los vinos en mercados nacionales e internacionales.
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Fuentes
- ri.conicet.gov.ar — ri.conicet.gov.ar
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